آموزش آشپزی ( دستور پخت غذاهای مختلف و متنوع )

[LolliPop]

قیقناق صبحانه ای مقوی

موادلازم:

تخم مرغ 4عدد

آرد 1قاشق غذاخوری

دارچین 1قاشق چایخوری

شکر 3قاشق غذاخوری

گردوی خورد شده مقداری

هل ساییده شده مقداری

طرز تهيه :

ابتدا تخم‌مرغ ‌ها را با چنگال هم می‌زنيم، سپس آرد، شكر، گردوی خرد شده و پودرهل را به تخم‌مرغ‌ها اضافه كرده و هم زدن را ادامه می‌دهيم. از طرفی در تابه روغن ريخته و روی شعله می‌گذاريم تا داغ شود، مخلوط مواد را درون تابه می‌ريزيم، در آن را گذاشته و حرارت را كم كرده تا تخم‌مرغ‌ها بپزند. بعد از پخت، خاگينه را در ظرف مناسبی گذاشته و روی آن را با دارچين و پودرقند تزئين می‌كنيم.

قیقناق نوعی خاگینه محسوب می شود که در آذربایجان شرقی مخصوصا تبریز طبخ آن رواج دارد.