|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
| آشپزی در این تالار اموزشهای اشپزی و غذاها گذارده خواهد شد |
|
|
ابزارهای موضوع | نحوه نمایش |
|
#11
07-23-2009
|
|||
|
|||
تـــــــــــاس کباب مــــــــــواد لازم پياز درشت : 1 کيلو گوشت ران بدون استخوان : نيم کيلو سيب زميني: 300 گرم آلو خشک : 150 گرم روغن : 100 گرم رب گوجه فرنگي : يک قاشق سوپخوري : طــــــــــرز تهيه آلو را شسته و خيس مي کنيم د پياز را پوست کنده و بصورت حلقه هاي نازک مي بريم د سيب زميني را پوست کنده و حلقه حلقه ميکنيم و گوشت را نيز بصورت ورقه تکه تکه مي نماييم د آنگاه در يک قابلمه مناسب دو قاشق روغن ته آن مي ريزيم و دو رديف پياز ته قابلمه و يک رديف گوشت روي آن مي چينيم و کمي آلو روي آن ميريزيم و کمي نمک و فلفل اضافه کرده و يک قاشق روغن ميريزيم و بهمين ترتيب بار ديگر رديفهاي پياز و گوشت و ساير مواد را در ظرف قرار ميدهيم بدون آنکه سيب زميني را داخل مواد بچينيم د سپس نصف ليوان آب در قابلمه ريخته و در حرارت ملايم ميگذاريم تا مواد کاملا بپزند د سيب زميني را در آخر هاي کار روي تاس کباب مي ريزيم و رب گوجه فرنگي را هم در يک استکان آب حل کرده و داخل تاس کباب ميريزيم و ميگذاريم تا سيب زميني نيز با حرارت ملايم پخته شود ولي له نشود د بايد تاس کباب بعد از پخته شدن آب نداشته باشد و به روغن افتاده باشد د تاس کباب رو با نون تافتون تازه و سبزی خوردن نوش جان کنید 
|
| کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان) | |
حالت رشته ای
|
|
اکنون ساعت 03:14 PM برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3.5 می باشد.