تغذيه رمضان - روزه سلامتي تغذيه و بهداشت در رمضان (تغذيه وبهداشت در رمضان)

[رزیتا]

توصیه های تغذیه ای در ماه مبارک رمضان

تیتر : توصیه های تغذیه ای در ماه مبارک رمضان
خلاصه : دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی ایران با توجه به فرا رسیدن ایام ماه مبارک و با عنایت به اینکه این ماه زمان مناسبی برای برقراری تعادل غذایی در بدن است، رعایت برخی نکات تغذیه ای را به هموطنان توصیه کرد.
متن کل خبر : دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی ایران با توجه به فرا رسیدن ایام ماه مبارک و با عنایت به اینکه این ماه زمان مناسبی برای برقراری تعادل غذایی در بدن است، رعایت برخی نکات تغذیه ای را به هموطنان توصیه کرد.
به گزارش خبرگزاری مهر، نکاتی که از سوی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی ایران مورد تأکید قرار گرفته است به این شرح است:

- در این ماه در زمان افطار از مصرف غذاهای پرحجم و چرب خودداری گردد.

- از مواد غذایی طبیعی مثل شیر، پنیر، نان، گردو، خرما و سبزیجات استفاده گردد.

- افطار خود را با چای ولرم و نان و پنیر آغاز کنند.

- با توجه به اینکه زولیبا و بامیه از جمله مواد قندی است که دراین ماه مصرف بیشتری دارد، لذا توصیه می گردد علاوه بر مصرف کم این مواد از خرما و کشمش به عنوان مواد جایگزین استفاده گردد.

- همچنین توصیه می شود هنگام سحری از مصرف غذای شیرین و پرخوری خودداری گردد و برای جبران کمبود آب و املاح مورد نیاز بدن ( در فاصله زمانی بین سحر تا افطار ) به جای مصرف غذاهای چرب و شیرین از میوه و سبزیجات استفاده شود.

[رزیتا]

تیتر : باز كردن روزه با مايعات گرم از نفخ پس از افطار پيشگيري مي‌كند
خلاصه : باز كردن روزه با مايعات گرم از نفخ پس از افطار پيشگيري مي‌كند
متن کل خبر : يك فوق تخصص گوارش و كبد مركز آموزشي و درماني قزوين گفت: باز كردن روزه با مايعات گرم از نفخ پس از افطار پيشگيري مي‌كند.

دكتر علي‌اكبر حاج‌آقامحمدي روز يكشنبه در گفت وگو با خبرنگار ايرنا اظهار داشت: خالي بودن معده و پر شدن معده پس از چند ساعت نخوردن غذا علت اصلي نفخ پس از افطار است، زيرا معده آمادگي تحمل حجم غذاي زياد را ندارد.

وي افزود: خوردن مقدار زياد غذا در ابتداي افطار به معده فشار آورده و باعث نفخ شكم مي‌شود، برهمين اساس بهترين توصيه باز كردن روزه با مايعات گرم است.

اين پزشك خاطرنشان كرد: پس از نوشيدن مايعات گرم استفاده از غذاهاي آبكي مثل سوپ، همچنين نان، خرما، پنير و سبزي به علت حجم كم و انرژي مناسب مفيد مي‌باشد.

حاج‌آقامحمدي به روزه‌داران توصيه كرد وعده شام را چند ساعت بعد از افطار صرف كنند.

وي با بيان اين كه "نفخ و تورم شكم شايعترين بيماري گوراشي است"، گفت:
خوردن بيش از اندازه غذا و تحمل نكردن قند لاكتوز يا آلرژي غذايي از عوامل شايع بروز نفخ و تورم شكم است.

اين فوق تخصص گوارش و كبد، به روزه‌داران سفارش كرد: درصورت رعايت توصيه‌هاي ياد شده، اگر باز دچار نفخ شكم شدند، از عصاره‌هايي نظير عصاره نعنا و زيره استفاده كنند.

حاج‌آقامحمدي يادآور شد: روزه‌داران از نوشيدن آب هنگام صرف غذا به دليل رقيق شدن آنزيم‌هاي گوارشي و اختلال در هضم خودداري كنند و همچنين روزه خود را با مايعات و نوشابه‌هاي سرد باز نكنند.

[مهدی]

مصرف ميوه در وعده سحر ماه مبارك رمضان، به دليل وجود فيبر در آن، موجب پايداري بيشتر مايعات در بدن و تحمل تشنگي مي شود.


تيرنگ نيستاني، متخصص تغذيه در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران، گفت: روزه داري در فصل تابستان به دليل تبخير بيشتر آب بدن براي افرادي كه در بيرون از منزل فعاليت دارند، موجب افزايش احساس تشنگي مي شود.

وي ادامه داد: نوشيدن آب فراوان به ويژه در وعده سحري مشكل تشنگي را حل نكرده؛ چرا كه دو ساعت بعد از آشاميدن، آب به شكل عرق و ادرار از بدن خارج مي شود.
نيستاني خاطرنشان كرد: توصيه ما براي جلوگيري از احساس تشنگي براي روزه داران در فصل تابستان، مصرف ميوه در وعده سحري بوده كه افراد مي توانند از ميوه ها و يا خيار و گوجه فرنگي به همراه پنير و نان در اين وعده استفاده كنند.

وي يادآور شد: ميوه ها به دليل وجود فيبر، آب را در خود ذخيره كرده و هنگامي كه روزه دار از آن به عنوان وعده سحري استفاده كرد، مدت زمان زيادي طول مي كشد كه به روده بزرگ رسيده و در آن جا مقدار بيشتري از مايعات به وسيله روده بزرگ جذب بدن شده و به دليل پايداري بيشتر مايعات در بدن، توان فرد را در تحمل تشنگي افزايش مي دهد.
همچنين؛ حفظ عادت به خوردن ميوه ها به جاي صبحانه پس از ماه مبارك رمضان، به سلامت بدن افراد كمك خواهد كرد.